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夏の京料理の定番といえば、鱧(はも)

梅雨が明けると脂がのって、ハモの食べごろとなります。
京都の夏を代表するハモ ハモを漢字で書くと魚へんに「豊」。
生命力が豊か、栄養が豊か……などの意味が込められているといいます。

ハモの旬である7月、京都では日本三大祭の一つでもある「祇園祭」が開催されます。
実は、祇園祭は別名「ハモ祭り」と呼ばれるほどハモと深い縁があるのです。

そんな、京都にゆかりのある旬の食材を今なら宿泊セットプランでご堪能いただけます。

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特別な日にもおすすめです。
この時期だけの鱧料理を是非ご賞味ください。

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